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由中國肉類協會、赤峰市政府等主辦的第五屆中國牛羊肉產業大會將于7月17—19日在內蒙古赤峰市舉行。據主辦方介紹，我國牛肉市場長期依靠進口，預計未來十年牛肉進口量將凈增76%，如何促進國內牛肉產業高質量發展將成為此次大會的探討議題。

　　數據顯示，2017年我國牛、羊肉消費總量分別為794萬噸和494萬噸，分別排名世界第一和第三。盡管如此，我國人均牛羊肉年消費量卻遠低于世界平均水平，國內牛羊肉產量均無法滿足市場需求。尤其是牛肉方面，受飼養周期長、生產成本高、發展方式落后等因素影響，長期以來依靠進口來填補需求缺口。

　　海關統計數據顯示，今年一季度我國凍牛肉進口量繼續保持同比較快增長，進口總量達21.2萬噸，同比增長增32.2%;3月單月進口量達到7.6萬噸，環比增長28.8%，同比增長26.7%。

　　農業農村部中國農業展望專家組最新發布的《中國農業展望報告（2018-2027）》預計，到2027年，我國牛肉產量將達到863萬噸，年均增速為1.7%。按照2017年我國進口牛肉總量69.5萬噸計算，未來10年我國牛肉進口量將凈增76%，年均增速為7.6%。