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最近電視劇《延禧攻略》熱播

雖然劇情很精彩

然而劇中的“黑科技”更感興趣

比如魏瓔珞發明的 “冰鑒”

到底是啥呢？

到底冰鑒是個啥？原來冰鑒就相當于一臺古代冰箱，它是一個兩層的箱子，箱子底部放了很多冰塊。箱子上面那格則可以放上水果、果汁等，利用冰塊降溫的原理，讓果盤保持低溫。除冰塊外，箱子的設計也是別有心思的，在箱子和果盤里層都涂了一層鉛漆，可以隔絕外部炎熱，保持箱內低溫。這一發明大受皇上歡迎，并迅速推廣到后宮各處。想想古人們在炎炎夏日能吃到冰涼沁心的水果是多么令人愉悅的事情。制冰保冷在古代是皇室才能享有的待遇，位于北京市西城區的冰窖口就因其是清代宮廷冰窖而得名。有道是“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，冰在當今社會已經是常見的保鮮手段，在此基礎上演化而來的冷鏈物流技術更是為百姓吃到品質上佳的生鮮食品做出了重要貢獻。

冷鏈是生鮮產品從源頭到終端保鮮安全的關鍵一環。一旦冷鏈斷裂，溫度超過被允許波動的范圍，超出食品本身的耐藏性，微生物會加速繁殖，食品的營養品質會加速損失，即使溫度重新回到最佳貯藏溫度，微生物水平、品質和營養都已發生不可逆轉的損傷。

　　由于投入門檻高、運營成本貴、回報周期長等與生俱來的行業屬性，冷鏈物流一直不溫不火，2016年冷鏈物流收入甚至不到社會物流業總收入的3%。然而，眼下的冷鏈物流卻搖身一變成為各路商家熱捧的對象，各行各業的巨頭甚至國家鐵路局都紛紛開始進軍冷鏈物流領域。據預測，到2020年，我國冷鏈物流行業的市場規模將可以達到5000 億元，年復合增速將超過20%。坐落于山東濰坊的中凱智慧冷鏈物流園依托于地理優勢、交通優勢、人口優勢、物產優勢等，采用“汽運干線+鐵路冷鏈班列”的冷鏈物流方式，聯合公路、鐵路、港口形成多式聯運的立體冷鏈物流網絡，實行標準化作業，全程冷鏈不開箱、不倒貨，實時監控溫區，致力于推動構建全程溫控、標準規范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務體系，推動中國冷鏈產業的高質量發展。

  ZK立體冷鏈物流網絡

　　山東中凱物流是專業生鮮食品供應鏈的平臺服務商，集冷鏈倉儲、運輸、貨代、物流、運貿一體、軟件開發服務為一體的高科技物流公司。與鐵路、公路、港口形成多式聯運的立體冷鏈物流網絡。擁有強大的運營網絡，完善的車輛資源配置，全程采用標準操作流程，快捷高效，為客戶保證物品運輸的安全與時效。全程冷鏈運輸減少生鮮農產品的損耗，避免腐爛造成的損失，保護食材的本身鮮美。